Ξεχάσατε τον κωδικό σας; Εγγραφή Νέου Μέλους Σύνθετη Αναζήτηση
 
 
Το καλάθι σας είναι άδειο
 
ΑΡΧΙΚΗ ΙΣΤΟΡΙΚΟ ΚΑΛΑΘΙ ΤΟ ΒΙΒΛΙΟΠΩΛΕΙΟ ΑΝΑΚΟΙΝΩΣΕΙΣ ΕΚΔΗΛΩΣΕΙΣ ΤΙΜΟΚΑΤΑΛΟΓΟΣ ΕΚΔΟΣΕΩΝ ΒΙΒΛΙΟΣΥΛΛΕΚΤΗΣ ΝΕΕΣ ΕΚΔΟΣΕΙΣ ΥΠΟ ΕΚΔΟΣΗ ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΑ
 
ΚΑΤΗΓΟΡΙΕΣ
 
Προσφορές
Γεωργοβασίλης Δημοσθένης Γ.
Βιργιλίου Αινειάς, βιβλίο ΙV
  Τιμή:12,72 5,72
Γεωργοβασίλης Δημοσθένης Γ.
Βιργιλίου Αινειάς, βιβλίο VI
  Τιμή:12,72 5,72
Μπάλτας Αλεξ. Α.
Ομήρου Ιλιάδα, ραψωδία Α
  Τιμή:11,66 5,25
Μπάλτας Αλεξ. Α.
Ομήρου Ιλιάδα, ραψωδία Ι
  Τιμή:11,66 5,25
Μπάλτας Αλεξ. Α.
Ομήρου Ιλιάδα, ραψωδία Π
  Τιμή:11,66 5,25
Μπάλτας Αλεξ. Α.
Ομήρου Ιλιάδα, ραψωδία Σ
  Τιμή:11,66 5,25
Μπάλτας Αλεξ. Α.
Ομήρου Ιλιάδα, ραψωδία Χ
  Τιμή:11,66 5,25
Μπάλτας Αλεξ. Α.
Ομήρου Ιλιάδα, ραψωδία Ω
  Τιμή:11,66 5,25
Μπάλτας Αθ. Αλέξανδρος
Ομήρου Οδύσσεια, ραψωδία σ
  Τιμή:3,18 1,43
Μπάλτας Αλεξ. Α.
Ευριπίδου Βάκχαι
  Τιμή:12,72 5,72
Μπάλτας Χαράλαμπος Αθ.
Ευριπίδου Ηλέκτρα
  Τιμή:12,72 5,72
Μπάλτας Χαράλαμπος Αθ.
Αισχύλου Αγαμέμνων
  Τιμή:12,72 5,72
Μπάλτας Χαράλαμπος Αθ.
Αισχύλου Χοηφόροι
  Τιμή:12,72 5,72
Μπάλτας Χαράλαμπος Αθ.
Αισχύλου Ευμενίδες
  Τιμή:12,72 5,72
Μπάλτας Αλεξ. Α.
Σοφοκλέους Αίας
  Τιμή:12,72 5,72
Μπάλτας Αλεξ. Α.
Σοφοκλέους Ηλέκτρα
  Τιμή:12,72 5,72
Μπάλτας Αλεξ. Α.
Σοφοκλέους Οιδίπους επί Κολωνώ
  Τιμή:12,72 5,72
Μπάλτας Αλεξ. Α.
Σοφοκλέους Φιλοκτήτης
  Τιμή:12,72 5,72
Παπαθανασόπουλος Απόστολος
Ανθρωπιστική παιδεία
  Τιμή:10,60 4,77
Τσουρέας Ευστράτιος
Μάρκου Τυλλίου Κικέρωνα υπερ Τίτου Αννίου Μίλωνα
  Τιμή:21,20 9,54
Γιαννακόπουλος Παν. Ε.
Λεξικόν Ορατίου
  Τιμή:5,30 2,39
Στεργίου Δημήτρης
Τα βλάχικα έθιμα της Παλαιομάνινας με αρχαιοελληνικές ρίζες
  Τιμή:15,90 7,16
Μπλουγουράς Θεόδωρος Κ.
Μνήμες από την εθνική αντίσταση 1941-1944
  Τιμή:10,60 4,77
Μόσχος Ευάγγελος Ν.
Η μεταφυσική αγωνία στον Παλαμά
  Τιμή:10,60 4,77
Βώρος Φανούρης Κ.
Δοκίμια Ιστορίας - Κοινωνιολογίας - Γενικής Παιδείας
  Τιμή:7,42 3,34
Καλογήρου Κορνηλία
Μάθηση - άσκηση για λήψη αποφάσεων. Επαγγελματική διαπαιδαγώγηση
  Τιμή:8,48 3,82
Καλοσπύρος Νικόλαος Α. Ε.
Η ανάταξη της ερώτησης στο μάθημα των κλασικών γλωσσών
  Τιμή:14,84 6,68
Δεμοδός Τάκης
Για το Νιόκαστρο και το Ναβαρίνο
  Τιμή:5,30 2,39
Μισιρλής Ηλίας
Η Πύλος στη διαδρομή των αιώνων
  Τιμή:10,60 4,77
Bowra C. M.
Ποίηση και πολιτική 1900-1960
  Τιμή:10,60 4,77
Newsletter
Καταχωρήστε το e-mail σας εδώ για να λαμβάνετε συνεχώς ενημερώσεις για τα νέα προϊόντα και υπηρεσίες.

Αρχική σελίδα / ΕΚΔΟΣΕΙΣ Δ.Ν.ΠΑΠΑΔΗΜΑ / ΑΡΧΑΙΟΓΝΩΣΙΑ / Α. ΓΡΑΜΜΑΤΟΛΟΓΙΑ-ΜΕΛΕΤΕΣ-ΙΣΤΟΡΙΑ / Η μαγειρική της αρχαιότητας

   
Προσθήκη στο καλάθι
Τίτλος: Η μαγειρική της αρχαιότητας
Υπότιτλος:
Συγγραφέας: Dalby Andrew - Grainger Sally
 
Εκδότης: Παπαδήμας Ν. Δημήτριος
Μετάφραση: Νίκη Ζωγράφου
  Αρχαιολόγος
Επιμέλεια: Μανουέλα Μπέρκι
 
ISBN: 960-206-476-5
Έτος Έκδοσης: 2002
Σελίδες: 155
Διαστάσεις: 22Χ23, σκληρόδετο
Αριθμός/Τόπος έκδοσης: Β' έκδοση με 31 έγχρωμες και 57 ασπρόμαυρες εικόνες, Αθήνα
Τιμή: 37,10 16,70
Διαθεσιμότητα: `Αμεσα διαθέσιμο
 
  Περίληψη:
 

Η Μαγειρική της Αρχαιότητας είναι το πρώτο βιβλίο που διερευνά τη Μεσογειακή κουζίνα της αρχαιότητας, από το 750 π.Χ. μέχρι το 450 μ.Χ. Οι συγγραφείς αντλούν τις πληροφορίες τους από μια πληθώρα συναρπαστικών πηγών που επεκτείνονται πέρα από τις γνωστές συνταγές του Ρωμαίου γαστρονόμου Απίκιου, ο οποίος περιγράφει κυρίως το φαγητό των προνομιούχων κοινωνικών τάξεων του τέλους της Ρωμαϊκής Αυτοκρατορίας. Όλα τα είδη εδεσμάτων παρουσιάζονται εδώ, επιτρέποντας στο σύγχρονο μάγειρα να αναπαράγει την εδεσματική ποικιλία της αρχαιότητας, από τα συμπόσια της πλούσιας αφρόκρεμας της κοινωνίας, μέχρι τα απλούστερα γεύματα των στρατιωτών, των αγροτών και των σκλάβων. Μπορούμε ακόμα και σήμερα να απολαύσουμε πατίνα με σπαράγγια, μουστοκούλουρα, ορεκτικό από ελιά, ή καρχαρία από την Τορώνη. Κάθε κεφάλαιο δίνει ένα ενημερωτικό ιστορικό περίγραμμα και οι μεταφράσεις των πενήντα πρωτότυπων συνταγών συνοδεύονται από μια παραλλαγή προσαρμοσμένη ειδικά για το σύγχρονο μάγειρα. Το βιβλίο εικονογραφείται με ελκυστικές σκηνές φαγητού, κυνηγιού, τελετών και οινοποσίας από αρχαίες τοιχογραφίες, μωσαϊκά και αγγεία.