Ξεχάσατε τον κωδικό σας; Εγγραφή Νέου Μέλους Σύνθετη Αναζήτηση
 
 
Το καλάθι σας είναι άδειο
 
ΑΡΧΙΚΗ ΙΣΤΟΡΙΚΟ ΚΑΛΑΘΙ ΤΟ ΒΙΒΛΙΟΠΩΛΕΙΟ ΑΝΑΚΟΙΝΩΣΕΙΣ ΕΚΔΗΛΩΣΕΙΣ ΤΙΜΟΚΑΤΑΛΟΓΟΣ ΕΚΔΟΣΕΩΝ ΒΙΒΛΙΟΣΥΛΛΕΚΤΗΣ ΝΕΕΣ ΕΚΔΟΣΕΙΣ ΥΠΟ ΕΚΔΟΣΗ ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΑ
 
ΚΑΤΗΓΟΡΙΕΣ
 
Προσφορές
Παπανικολάου Γεώργιος Ν.
Λεξικόν των Ρημάτων της Αττικής Πεζογραφίας
  Τιμή:47,70 23,85
Dalby Andrew - Grainger Sally
Η μαγειρική της αρχαιότητας
  Τιμή:37,10 18,55
Fuhrmann Manfred
Αρχαία λογοτεχνική θεωρία Αριστοτέλης-Οράτιος-Λογγίνος
  Τιμή:31,80 15,90
Mossé Claude
Αλέξανδρος, το πεπρωμένο ενός μύθου
  Τιμή:26,50 13,25
Bury John B.
Οι αρχαίοι 'Ελληνες ιστορικοί
  Τιμή:21,20 10,60
Mossé Claude
Η γυναίκα στην αρχαία Ελλάδα
  Τιμή:21,20 10,60
Rhodes P. J.
Οι ελληνικές πόλεις-κράτη, μία συλλογή πηγών
  Τιμή:26,50 13,25
Salles Catherine
Η άλλη όψη της αρχαιότητας, ο υπόκοσμος
  Τιμή:26,50 13,25
Μπάλτας Αλεξ. Α.
Σοφοκλέους Αίας
  Τιμή:12,72 6,36
Μπάλτας Αλεξ. Α.
Σοφοκλέους Φιλοκτήτης
  Τιμή:12,72 6,36
Μπάλτας Χαράλαμπος Αθ.
Αισχύλου Αγαμέμνων
  Τιμή:12,72 6,36
Μπάλτας Χαράλαμπος Αθ.
Ευριπίδου Ηλέκτρα
  Τιμή:12,72 6,36
Τσουρέας Ευστράτιος
Μάρκου Τυλλίου Κικέρωνα υπερ Τίτου Αννίου Μίλωνα
  Τιμή:21,20 10,60
Adrados Francisco R.
Ιστορία της ελληνικής γλώσσας από τις απαρχές ως τις μέρες μας
  Τιμή:37,10 18,55
Γιαννακόπουλος Παν. Ε.
Συντακτικό της νεοελληνικής γλώσσας
  Τιμή:26,50 13,25
Chamberlain Eric Russel R.
Η καθημερινή ζωή στην Αναγέννηση
  Τιμή:21,20 10,60
Kolobova K. M.-Ozereckaja E. L.
Η καθημερινή ζωή στην αρχαία Ελλάδα
  Τιμή:23,32 11,66
Mireaux Émile
Η καθημερινή ζωή στην εποχή του Ομήρου
  Τιμή:23,32 11,66
Curtis Vesta Sarkhosh
Μύθοι των Περσών
  Τιμή:10,60 5,30
Ristelhueber René
Ιστορία των Βαλκανικών λαών
  Τιμή:33,92 16,96
Μπάλτας Χαράλαμπος Αθ.
Ιστορικές στιγμές της νεότερης Ελλάδας (1821-2004).
  Τιμή:21,20 10,60
Μπάλτας Χαράλαμπος Αθ.
Ιστορικές στιγμές του ελληνισμού από την προιστορική εποχή έως το 1821.
  Τιμή:21,20 10,60
Μωραΐτης Γεώργιος Κ.
Ο Παλαμάς που δε διδάσκεται στην εκπαίδευση
  Τιμή:12,72 6,36
Συλλογικό
Μακεδονία
  Τιμή:31,80 15,90
Basbous Antoine
Ισλαμισμός, μια αποτυχημένη επανάσταση;
  Τιμή:19,08 9,54
Bowra C. M.
Ποίηση και πολιτική 1900-1960
  Τιμή:10,60 5,30
Newsletter
Καταχωρήστε το e-mail σας εδώ για να λαμβάνετε συνεχώς ενημερώσεις για τα νέα προϊόντα και υπηρεσίες.

Αρχική σελίδα / ΕΚΔΟΣΕΙΣ Δ.Ν.ΠΑΠΑΔΗΜΑ / ΑΡΧΑΙΟΓΝΩΣΙΑ / Α. ΓΡΑΜΜΑΤΟΛΟΓΙΑ-ΜΕΛΕΤΕΣ-ΙΣΤΟΡΙΑ / Η μαγειρική της αρχαιότητας

   
Προσθήκη στο καλάθι
Τίτλος: Η μαγειρική της αρχαιότητας
Υπότιτλος:
Συγγραφέας: Dalby Andrew - Grainger Sally
 
Εκδότης: Παπαδήμας Ν. Δημήτριος
Μετάφραση: Νίκη Ζωγράφου
  Αρχαιολόγος
Επιμέλεια: Μανουέλα Μπέρκι
 
ISBN: 960-206-476-5
Έτος Έκδοσης: 2002
Σελίδες: 155
Διαστάσεις: 22Χ23, σκληρόδετο
Τιμή: 37,10 18,55
 
  Περίληψη:
 

Η Μαγειρική της Αρχαιότητας είναι το πρώτο βιβλίο που διερευνά τη Μεσογειακή κουζίνα της αρχαιότητας, από το 750 π.Χ. μέχρι το 450 μ.Χ. Οι συγγραφείς αντλούν τις πληροφορίες τους από μια πληθώρα συναρπαστικών πηγών που επεκτείνονται πέρα από τις γνωστές συνταγές του Ρωμαίου γαστρονόμου Απίκιου, ο οποίος περιγράφει κυρίως το φαγητό των προνομιούχων κοινωνικών τάξεων του τέλους της Ρωμαϊκής Αυτοκρατορίας. Όλα τα είδη εδεσμάτων παρουσιάζονται εδώ, επιτρέποντας στο σύγχρονο μάγειρα να αναπαράγει την εδεσματική ποικιλία της αρχαιότητας, από τα συμπόσια της πλούσιας αφρόκρεμας της κοινωνίας, μέχρι τα απλούστερα γεύματα των στρατιωτών, των αγροτών και των σκλάβων. Μπορούμε ακόμα και σήμερα να απολαύσουμε πατίνα με σπαράγγια, μουστοκούλουρα, ορεκτικό από ελιά, ή καρχαρία από την Τορώνη. Κάθε κεφάλαιο δίνει ένα ενημερωτικό ιστορικό περίγραμμα και οι μεταφράσεις των πενήντα πρωτότυπων συνταγών συνοδεύονται από μια παραλλαγή προσαρμοσμένη ειδικά για το σύγχρονο μάγειρα. Το βιβλίο εικονογραφείται με ελκυστικές σκηνές φαγητού, κυνηγιού, τελετών και οινοποσίας από αρχαίες τοιχογραφίες, μωσαϊκά και αγγεία.

Β' έκδοση με 31 έγχρωμες και 57 ασπρόμαυρες εικόνες, Αθήνα.